迈点论坛

用户名  找回密码
 注册

扫一扫,访问微社区

搜索
查看: 9264|回复: 32

我的经济型酒店筹备心得一

[复制链接]

主题

好友

3

积分

初级服务员

该用户从未签到

发表于 2008-2-13 12:08:00 |显示全部楼层
日前在四川一个二级城市筹备一家经济型酒店,总客房量167间,根据该酒店的实际情况作出以下工作内容计划,请各位前辈批评指正 酒店开业前筹备工作内容酒店开业前的筹备工作主要是建立部门运营框架,并为酒店开业以及日后的正常营业,在人、财、物等各方面做好充分的准备。一、                 首先要熟悉酒店的平面布局,必须实地察看,然后根据实际情况审核酒店经营布局、装修设计图等图纸。房型比例、房间布置、大厅布局和流程等方面是否有问题,如有不合理的方面及时提出合理建议;二、                  综合考虑酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等因素,根据酒店的实际情况制定酒店的运营标准,确定酒店组织结构、人员定编。对当地酒店员工薪酬待遇进行调查,确定酒店工资标准方案;三、                  组织人力对酒店高级管理人员以及员工进行招聘培训工作;在开业前组织各部门对员工进行培训并进行考评;四、                  组织人员对市场进行调研,通过市场调研对酒店进行市场定位,制定酒店的销售价格及各类优惠项目从而编制酒店开业前营销计划;五、                  引进酒店的VI对酒店各类印刷品进行设计、定稿、印刷,同时编制酒店的宣传资料等;六、                  综合考虑酒店自身特点、行业内物品配备标准、本酒店的设计标准及目标市场定位、行业发展趋势等因素,编制开业物品采购清单并询价;七、                  编制开办费预算,开业前三个月的经营预算,审核采购计划,以及各项财务制度;八、                  负责物品采购工作并跟踪落实采购物品是否按时按量到位;九、                  根据酒店的运营标准、结合酒店的具体实际,制定酒店运营管理的实施细则:工作手册(包括员工手册、规章制度、岗位职责、工作流程、运营表格等内容),在开业前培训到每个员工;十、                  参与酒店制服的设计挑选;十一、        办理酒店各类证照;十二、        根据装修工程进度,定期检查和反馈工程质量情况,并参与工程验收;十三、        组织开荒清洁工作十四、        组织进行分区、整体模拟运行十五、        制定开业庆典详细计划。

主题

好友

6

积分

初级服务员

该用户从未签到

发表于 2009-5-5 12:26:00 |显示全部楼层
相当好,如果能再详细就更好了,但相信您一定是胸有成竹,只不过篇幅有限罢了。我加你好友了,有机会向您请教啊!
回复

使用道具 举报

主题

好友

147

积分

中级服务员

该用户从未签到

发表于 2009-7-12 18:54:00 |显示全部楼层
可供大家参考。
回复

使用道具 举报

主题

好友

517

积分

初级领班

该用户从未签到

发表于 2009-7-14 17:36:00 |显示全部楼层
呵呵这位仁兄做的比较细致非常好我也是四川绵阳的我提一个建议能否把具体的工作有一个具体的时间段来限定这样的话很多工作都尽量在自己的掌握之中因为筹备和开业的事情非常多而且繁琐稍微有偏差就会焦头烂额的个人建议
回复

使用道具 举报

主题

好友

173

积分

中级服务员

该用户从未签到

发表于 2009-7-25 22:26:00 |显示全部楼层
黄总也来此处发言了呀,黄总现在绵竹的项目还顺利吧,
回复

使用道具 举报

主题

好友

5475

积分

版主

签到天数: 1 天

连续签到: 1 天

[LV.1]初来乍到

发表于 2009-7-26 08:23:00 |显示全部楼层
考虑的比较周全,很好的框架,需要有数字及细化指标,就更具参考与借鉴价值.
回复

使用道具 举报

主题

好友

517

积分

初级领班

该用户从未签到

发表于 2009-7-29 20:09:00 |显示全部楼层
想必LZ的酒店已经开业了吧时隔一年多了祝:生意兴隆
回复

使用道具 举报

主题

好友

13

积分

初级服务员

该用户从未签到

发表于 2009-8-4 20:48:00 |显示全部楼层
[em02][em01]
回复

使用道具 举报

主题

好友

149

积分

中级服务员

该用户从未签到

发表于 2009-10-27 15:45:00 |显示全部楼层
我也是负责开业工作的,希望以后多多指教!
回复

使用道具 举报

主题

好友

192

积分

中级服务员

该用户从未签到

发表于 2012-11-19 12:55:06 |显示全部楼层
相当好,如果能再详细就更好了,但相信您一定是胸有成竹
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版|迈点网 ( 浙B2-20090034-3   

GMT+8, 2018-10-23 22:57 , Processed in 0.055082 second(s), 31 queries .