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[企业战略] 转型期酒店之路该怎么走?

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[LV.9]以坛为家II

发表于 2017-5-20 20:00:44 |显示全部楼层
本帖最后由 杨益华 于 2017-5-20 20:02 编辑


             转型期酒店之路该怎么走?

   一家老字号被收购的时候,老板有句话广为传播:“我们没有做错什么,但不知为什么,我们输了。”是的,马车也没做错什么,恐龙也没做错什么,但是时代变了,环境变了,你的步伐跟不上了,自然就被淘汰了。
  面临全球经济亚健康的中国酒店业、餐饮业正处于前所未有的变革中,面对转型升级中出现的诸多问题,路到底该怎么走?如何保持良性发展,实现基业长青梦?该是重新梳理总结的时候了。
  “酒店”二字,在很多人眼里,即简单,又平淡。
  酒店里,每天上演着喜怒哀乐、悲欢离合的故事,等同于一个小世界一般。但在智者眼里,在企业家心中,这个小世界 又是大 世 界 不可或缺的组成部分,是社会的缩影,是国民经济的晴雨表。
  “酒店”,包涵着浮躁和本真,犹如空气中的氧气与雾霾同在的幽谷。
世界在未来的五年十年内,国际政治形势、经济形势的变化,即复杂又多变,会远远超过大家的预料和想象,如何看待呢?
  我的看法,这不是坏事,关键是你怎么看,任何变化,你当作灾难的时候,你越看越不顺眼;任何变化,你当作一个机遇,当你拥抱它的时候,会越看越有意思。为此,酒店人亟待自我超越,改善心智模式,融入共同愿景,学会系统思考,即从习惯看世界、看环境、看别人,改变到向里看、看自己、看自己的内心;从看局部,到看全局、看系统。从而能看到存在与内的智障,寻求到克服它们的可能。
  改革开放后30年如何管理好这个小世界,在纷杂的全球形势下,如何实现基业长青梦,是中国酒店人任重道远的使命......
  “国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根”,此乃品味文化的真谛。   
  餐饮企业顺应天理,是品味文化的场所;餐饮企业彰显着国民经济与民众素养。  
  餐饮,这一整套动作,不仅发生在两颊之间,两肋之间,也蠢动于两耳之间,活跃于人与人之间,这就是人性所在。食欲可以食灭于一时,但梦想却总让我们等待。
  餐饮企业,是料理人性的场所,人性可谓形形色色,如果既能让熙熙攘攘的人群心情愉悦,又能实现基业长青,却是个常聊常新的管理话题......
由于当今世界处于深不可测的金融危机中,而且充满了不确定性,信息内容碎片化以及全民看秀的浮躁思潮,离中华传统经典文化渐行渐远。企业要想成功,就必须在一切发生之前研究结局。必须找到创新的独特方式,让企业的未来与众不同,而且更加美好。
   对于处于转型期懵懂状态的管理层,《转型期的管理智慧》一书给予了启发性见解。书中厘清了互联网时代酒店、餐饮企业的本质特征和新趋势,列举了颠覆式创新管理智慧在现实管理中的实践和应用。
  “以德求福,以义求信”,故称大智慧;以追求功利为前提,属于小聪明。中国酒店、餐饮企业转型升级需要的是周易式大智慧,小聪明只能使其走向末路。
  运用“道生一”,“无中生有”国学大智慧,能为企业创造无限的机遇和价值!




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[LV.5]常住居民I

发表于 2017-5-29 17:11:47 |显示全部楼层
所以你是在说什么?
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发表于 2017-10-31 10:26:23 |显示全部楼层
我又回复了












                               
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发表于 2017-11-11 15:36:07 |显示全部楼层
鉴定完毕!
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发表于 2017-11-22 15:02:18 |显示全部楼层
单体酒店路难走!
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发表于 2018-9-25 23:31:37 |显示全部楼层
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