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楼主: 华天小易

[原创]我在华天的管理实日记——小易在华天

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发表于 2009-11-23 19:08:00 |显示全部楼层
我也学的旅游,今年大二了,国庆的时候在一家酒店干了四天。我们班很多人干的是八天,我是在她们干的第四天过去的。去的时候真的被吓到的,不是因为酒店,而是班里平常看起来都挺强悍的小姑娘一个个都累的要哭的样子,还在不停的抱怨,抱怨工作的繁重,还有老员工的欺凌之类。所以很佩服你,还是能够找到这么多的乐趣。说实话四天干完以后确实觉得有些郁闷的,嘿嘿。加油哦!支持你!
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发表于 2009-11-24 18:23:00 |显示全部楼层
没有后续了吗?~莫非、、
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发表于 2009-11-25 23:08:00 |显示全部楼层
小易在华天(十九)
小易在华天
(2008年1月12日)
    接近年底了,结婚的多了,聚餐的多了,会议也多了。总结会,表彰会,团拜会,述职会……中国人就是这样喜欢用开会的形式解决问题。当然,开会只是个形式,喜欢的更多是开会之外的内容。有了会议,自然还会有表彰,发发证书,搬搬奖状。此外,会议开完了,大家也饿了,当然要吃个饭犒劳一下,重点来了,大伙久等。有时开会累了还要放松一下,带大家到风景区旅游旅游也是好事嘛。当然这要看什么规格的会议了,一般人是无福享受的。在华天举行的会议大概就冲着“吃在华天”这著名的四个字来的。这样以来,会议一多,我们的工作自然也是更加忙碌了。
    有的会议很绝妙,既可以让久违的朋友欢聚一堂,也可以让与会者享受美食美景,甚至还可以利用会议带来商业利益。这样的会议可谓一举多得,众人皆欢。今天上午的会议就是属于这类型:庆祝湖南省医学会检验专业委员会成立三十周年大会。这是大喜事,当然要庆祝一下。于是全省各地各医院的医学检验专家应邀参加,齐聚紫东阁。
    会议开始,大家精神饱满,热情高涨。领导致辞,专家发言,会场喜气洋洋。每个会议都有两个高潮,一个是开始,一个就是结束。开始的时候大家正兴奋,当然能聚精会神,每到精彩之处,自有掌声雷动,欢声雀跃。等到会议进行到学术报告,大家开始安静了,渐渐地,开始有人趴在桌子上听,有人靠在椅背上看,又渐渐地,有人闭目养神了,趴着的更是开始神游了。于是整个会场,剩下了报告者慷慨激昂,喝者已稀疏无几。等到报告作完,也到中午了,神游的同志也开始回神,估计是被肚子闹的。于是又振奋精神,直到会议结束,所以这个时候又能掀起一个鼓掌的高潮。
    吃饭时间才是大家最活跃的,似乎不热闹一下就对不起刚才的养精蓄锐。于是纷纷端起酒杯,围住领导、专家,承蒙指导,感谢支持,怎么说也要给个面子赏个脸。受敬者自然也得有所表示,要么委婉拒绝,要么痛快接受,不管怎么样,心里还是高兴的,毕竟有人尊重有人肯定。
    等到酒足饭饱,会议接着开。这时换上了另外一批人:活动的协办方,也就是赞助商。他们来的目的也很明确,感谢大家一如既往的支持与厚爱。给熟悉的客户表示感谢,不熟悉的客户表示诚心,以后多合作。会议至此,目的也达到了。主办方获得了成就,所做的工作得到大家的肯定;协办方获得了成功,扩大了宣传,提高了美誉,增加了业务受众群体;与会人员也获得了成果,一个个烫金的证书到了手;酒店自然也有了成绩,营业额增加了,知名度提高了。这样一来,所有人都赢了。最后,大家站一起,笑一个,用相机留下这美好一刻,宣布会议胜利闭幕。有意思的会议,一箭四雕,完美无缺。聪明的会议组织者就当如此,整理整理思路,整合整合资源,就可以让所有人都开心尽兴。今天又长见识了。
    明后两天,我请到了假,回学校准备大学最后两场考试。不求高分,只求通过。祝福所有临考的同学:一切顺利。
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发表于 2009-11-25 23:09:00 |显示全部楼层
小易在华天(二十)小易在华天
(2008年1月13日)
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该用户从未签到

发表于 2009-12-7 22:07:00 |显示全部楼层

                               
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学习!!~
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该用户从未签到

发表于 2009-12-10 17:08:00 |显示全部楼层
哇,这才08年1月的,不知楼主是不是真的坚持写了一年,自己感觉活得精彩踏实就已经不易,还要记录下来同时和别人分享就更不易了,顶一个~
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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2009-12-20 17:17:00 |显示全部楼层
好像楼主写了96天,
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[LV.5]常住居民I

发表于 2010-1-7 00:48:00 |显示全部楼层
小易在华天(二十一)
小易在华天
(2008年1月14日)     上午第一场考试,我怀着忐忑的心情走进考场,心里空空的。看着发下来的试卷,头脑顿时一片空白。感觉每一个题目都是这么陌生。也难怪,这门课书看得很少,少得让我心虚。昨天下午和晚上,拼命背同学们找来的复习资料,死记老师划的几个重点,唯一的想法也就希望考试能顺利通过,六十分万岁的心态在此刻显得尤其强烈。考试的细节不再重复,考完以后,心里也没有底,总共做了九十分左右的题目,还包括那些一无所知、胡编乱写的。打个电话给老师,希望他能在改卷的时候放松一点。老师给的是安慰:不要担心,没有问题的。但是,心里还是空空的。    下午的考试相对容易,老师给的资料差不多背了下来。而背这些东西仅仅花费了不到三个小时,死记硬背在于对付这种考试还是很有成效的。这是大学最后一次考试。过了今天,大家各自回家,要等到明年五月实习完了以后才能回校见面了。同学们来得很早很齐,却在教室讨论着放假后的打算以及明年的实习,有点舍不得。因为考试试题简单,考试进行得很快,两个小时的考试时间,大部分人用了不到一个小时。我也做的很快,考试的内容已经被我背的差不多了,想不到最后一次考试竟过得如此平凡而轻松。估计这也是老师为我们安排的一个圆满的结束吧。    晚上还要赶回酒店,所以我提议寝室室友一起去吃个饭。为了引起他们的重视,我把吃饭的理由说的庄重而严肃:这餐饭将是年前我们的最后一场聚餐了。约定好了时间,到了平时经常去的小饭馆,点了几个菜,加上一小瓶邵阳老酒。大家又开始畅谈大学的那些难忘的经历,一些有趣的往事。和往常不同的是,加上了对未来工作的期望和憧憬。不知不觉又说到离别的话题,气氛显得有些伤感,这么久的好兄弟,彼此之间感情很深,想到很快就要为了自己的理想各奔前程,难免有些不舍。不舍归不舍,分别在眼前,只有将千百惆怅、万千祝福化作一杯酒,把所有的话都融在里头。干杯!喝完之后,很快把烦恼抛到九霄云外。几个人又开始开起了玩笑,将各自的梦想想像成现实,调侃着几年以后的生活。筹划着几年之后在相聚时该怎么庆祝。说着说着,越说越远了,说到以后有机会大家再相聚一起,整合各自的资源,共创一份属于我们的大事业。大家都笑了,最后当然再干一杯,共同为梦想加油。菜吃完了,酒喝光了,人也微醉了。套用一句广告词:杯空了,福满了。    对于我来说,今天最后一门考试的结束,为我的学生时代画上了一个圆满的句号。从今天开始,我又开始了一个新的人生征程。有些伤感,有些心慌,也有憧憬,更有希望。不管怎样,要加油!为所有朋友加油!为自己加油!为梦想加油!
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发表于 2010-1-7 00:48:00 |显示全部楼层
小易在华天(二十二)小易在华天(2008年1月15日)     一场突如其来的雪成为很多朋友日记里的主角,更让“雪”和“冷”成为这两天长沙的热门关键词。看得出,相对于冷的挑战,大家更喜欢雪的飘扬。站在酒店29楼,透过玻璃窗,看得到这座城市被雪覆盖的屋顶,居高临下,有种顿然开阔的壮美,天地一片灰白,延续到视野的尽头。尽管雪不厚,还是盖住了城市些许的喧嚣,让长沙安静了不少。这座城市仿佛已被寒冷的天气冻僵,马路上的车辆和行人显得有些动作迟缓。冻僵的不只是长沙,还有我的思维,望着窗外的雪景发着呆,一个人,静静地。    这些天,粤菜厅的人员流动比较大,我来的这半个多月,已经有六个认识的员工离开。铁打的营盘流水的兵,老员工走了,又会有新员工进来。这是无法避免的,对于酒店行业来说更是如此。刚刚认识,又匆匆道别,对于我来说,离开的他们可能真的只是生命中的过客。尽管如此,他们已经我记忆的片断里留下了他们旅行的脚印,让我记住了他们。若有缘,自然还会相见。    昨天,酒店新来了一个实习生。相互认识后才知道,她居然是刚从湖南大学毕业的研究生,因为学的是旅游管理,所以想在毕业的时候先来酒店熟悉一下酒店的运作。她被分配到了粤菜厅,安排到了备餐间,做的工作和我一样,端盘子搞卫生。同事们自然有些议论,表示不理解,读了这么多书还来做这种“没有技术含量”的事情,岂不是浪费了嘛。但是他们不会理解,这段经历将成为她人生工作经历的刻骨铭心。发现我们之间倒是有满多的共同语言,聊学校生活,谈人生理想。“体验生活”成为鼓励自己的最佳词汇。不管别人怎么看,只要自己觉得值得,就要坚持。用我自己总结的一句话表达一下:有苦有甜的生活才有质感。生活一帆风顺,“幸运”而平淡,总是经不起岁月中风浪的洗刷。没有苦难的人生就像一部没有情节的电影,占领的观众的眼睛,无法为他留下些许的感触和记忆。她的到来为我的坚持注入了一针兴奋剂。如果她都能坚持,我有什么理由放弃。    坚持,为一切值得坚持的理由而坚持。
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发表于 2010-1-7 00:49:00 |显示全部楼层

小易在华天(二十三)(

小易在华天
(2008年1月16日)

  

   今天的故事是昨天的重复。会议加宴会,不同的是比昨天更累。宋河粮业和潘高寿两个公司在这里举行了联谊活动。联谊联谊,多多联系,增进友谊。不过,在这友谊的背后自然就是真真实实的利益。两大公司一聚头,自然在了解对方的同时也在了解对方的资源,互惠互利,无可非议,就像宋河酒业的广告打的那样:分享宋河,共赢天下。在这里自然也可以变成:分享资源,共商天下。

    会议很精彩,会议过后的会餐也不马虎。十几桌人团团坐,举杯畅饮,好不热闹。他们忙着,我们更不能闲着,菜一个个往桌上摆,酒一点点往杯里倒。他们酣畅淋漓了,我们也变得大汗淋漓。没办法,谁叫华天有着“宾客至上,服务第一”的服务理念呢,为了顾客的满意,不仅流汗,就算是流血流泪也值得。不过没有那么严重啦,顾客是上帝,又不是阎罗。

    为了他们这顿饭,我们忙得够呛。等他们酒足饭饱,拍拍屁股走了,我们还要为他们清理“战场”,害得我们中午都没有休息。唉!!!可怜的午睡啊,泡方便面了。不过也不能发什么牢骚,也不可有什么怨言。沃尔玛的老总不是早就说过嘛:顾客不仅是上帝,更是我们的老板,是我们的衣食父母。没有他们光顾,我们哪来的工资啊。不过倒是希望我们的上帝下次吃饭的时候动作稍微快一点,不要再误了我们的“白日梦”。还有就是温柔一点,声音小一点,文明多一点。要求不高,就这些啦!

    白天忙碌过了,到了晚上倒是清闲了不少。有的上帝甚至还把原本订好的包厢也退了,虽然不知什么原因,但愿不是因为我的“高要求”。那样的话,责任我可是担当不起的哦。邻近下班,客人又点了一份锅饺,得到2楼点心房转,原本平淡无奇的小事,却在“路上”加了点小花絮。电梯里,遇到两位顾客,看到我便问,酒店哪里还有饭吃。作为粤菜厅的一员,当然要好好介绍一下自己的餐厅啦,于是简单地讲了讲酒店餐饮部门的分布,其中特意加重了粤菜厅的宣传。谁知客人一听便动了心,表示要掉头去29楼吃饭,并马上下了电梯。等到我从2楼拿了饺子上来,看到有厨师在抱怨:迟不来早不来,我要下班了,又跑来两个。晕呐,他们俩还真上来了,看来又要推迟下班咯。这不是“自找麻烦”嘛,不过我还好啦,能为餐厅带来盈利,自然是开心的事情。但是要是被厨师们知道是我拉上来的,那可就麻烦了。幸亏,来的这俩人“出手不凡”,一口气点了一千多的东西,没有让大家失望。暗喜一个!

    客人走了,终于忙完了。领班在喊:A班下班。哈哈,闪人。

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