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连锁酒店的那点事1-4季 2015年4月1日更新

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[LV.1]初来乍到

发表于 2014-9-29 16:15:53 |显示全部楼层
本帖最后由 八戒 于 2015-4-1 13:54 编辑

    最近几天,一篇关于OTA私自返现受到三大连锁酒店集体反抗的新闻在酒店行业里面热热闹闹的传开了;广大长期受OTA欺辱的酒店同胞们纷纷表示了强烈的愤慨,对携程这种不顾酒店小伙伴利益的行为也进行严厉的谴责;但是……….这样的行为能感动OTA么,这样的谴责能让OTA把白花花的银子还给酒店么?别开玩笑了,童话故事都不敢这么写;作为中小酒店品牌,站在我们角度来看看为什么会有这样不和谐的故事发生;


1:线上是OTA自有渠道之争,作为互联网下的产物,旅游产业OTA的竞争也是非常激烈;目前三大品牌携程/艺龙/去哪儿都使出看家本领,不断的把自己渠道维护好的同时,纷纷把手插到了人家的碗里面;抢客户就是抢订单,抢订单就是抢钱(当然,这里说的是抢酒店的钱);怎么抢客户?其实简单的来说无非是:大爷,来玩呗,活好,钱少,还管饱!活好——强调自己的服务好,信誉度好;钱少——价格低,还TM返钱给你;还管饱——可选择空间大,这家酒店不行再换一家,保管满意;这样的竞争也成了常态;

2:线下是广大酒店同行的无奈选择;酒店越来越多,每个老板都迷信自己酒店的设计,自己酒店的定位,自己酒店的地段,或者自己所加盟的酒店品牌;但是现实的耳光总是如约而至。快捷酒店基本做到70%的出租率算能保本,但是目前快捷酒店出租率不佳已经成了业内常态,别的不说,平均出租率能达到90%的都可以自诩白富美了(一间钟点房算成一个过夜房的都是耍那啥);好像记得盈蝶某总说过,一二线城市的三环以内,二三线城市的重点商圈,四五线城市的核心地段才是酒店赚钱的必备法宝;单体酒店没有地段优势,没有品牌优势,没有管理优势,吃不饱啊;品牌连锁酒店有这些能吃饱么?现在很多城市重点商圈七八家酒店,核心地段内品牌连锁四五家基本都也是人生常态,照样吃不饱!吃不饱还要什么矜持,什么贞德,什么节操,这些统统留给星级酒店那帮子大爷去吧;谁有订单谁就是干爹,是躺着还是趴着,干爹你说了算!

3:都躺着了,还给活路么!现实总是很骨感,每天等着OTA这些大爷翻牌子的酒店如过江之鲫,屁股撅的再高也没用;现在很多酒店都是饿不死也饱不了,拿着造反的那点精力多去做些酒店的地推工作吧;除了交通枢纽以及风景区的酒店,其它商圈酒店OTA所推荐的客户基本都是来自周边三五公里,OTA并不产生客户,它们只是携信息优势去导流客户罢了;这次闹得最凶的都是巨头,闹输了你是跟着输,还是要老老实实的交佣金;闹赢了,跟你也没有半毛钱的关系,对于OTA的订单你敢不给佣金试试;

4:八戒夜观天象,掐指一算,本次的返佣之争OTA的胜算相对而言较大一些;理由有几方面;第一,连锁酒店自身也吃不饱,本次挑头的品牌连锁携自身上千家门店的规模,认为自己好歹是个腕,你OTA总得给点面子吧!退一步说,如果与OTA达不成统一意见而掐架了,直营店的小伙伴冲上去干架或许没问题;但是加盟店呢?人家加盟商最多妥协十天半个月,如果品牌酒店自有渠道订单不能覆盖OTA的增量,那加盟商发火,也是非同小可的;第二,连锁酒店抵制返现的目的无非是想让自建渠道与OTA渠道价格平行,能公平竞争,从而达到减少低OTA依赖的目的。但事实上而言,酒店自建渠道的预定比重在逐渐下降这是不争的事实;对于客户来说,反正价格都差不多,我为什么放着携程能一网打尽的APP不用,非得把7天/锦江/汉庭/如家………N家的APP都装到手机上,这不科学!第三,所有酒店的营销都开始严重依赖互联网;互联网传播的好处是快、深、远、广………但是缺点也很明显,那就是不够聚焦;华住即便是宣传得再好,也不能让我从公司打几十元的出租车非得去住你酒店;还是那句话,连锁酒店大部分的客户都是酒店周边三五公里的客户,聚焦这个商圈才是王道;当然,星级酒店也别得意,星级的商圈只是大一点而已,跟连锁酒店没什么区别;上海的五星级酒店再牛逼也不能没事把长沙的客户弄过去住;

天道酬勤,酒店自己做好自己的基础销售工作,勤劳踏实,自然不用去看OTA的脸色;
业道酬精,做好自己的服务,高水平的服务质量就是酒店最好的品牌宣传;
人道酬诚,真心与诚意永远都是提高客户满意度的催化剂

                              
中档酒店作为时下火热的一个酒店投资板块,在各大品牌千帆争流中逐步开始走入寻常客户视野;中档酒店未来的发展可能要取决于很多的因素,但是首要的因素一定是跟国家的经济发展形势会有重大关系;成熟的国家经济应该是橄榄型的,富裕阶层与贫困阶层都是橄榄型的顶部与尾部,中间应该属于中产阶层;中档酒店的产品在200元以上,400元以下,如果像星级酒店一样依靠政府的畸形消费,或者像经济型酒店依靠广大的社会小青年来作为主要客源,那么中档酒店肯定要走入死局。中档酒店从现在的规模上来看,截止至2014年7月的数据(盈蝶数据):按照盈蝶统计的数据来计算,目前中国的中档酒店品牌数量在48家,酒店规模为649家门店,共计97439间客房;预计截止到2014年12月,中档酒店数量将可以达到1100家,客房规模可以达到150000间左右;
从中档酒店的市场增量来看,中档酒店已经起风了!
做到十几万间体量的规模,星级酒店需要6年,经济型酒店用了4年,而中档酒店只用了2年;从一方面的来说中档酒店的市场开拓比较快;从另一个方面来说留给其发展的准备时间更短;更可以间接的证明,中档酒店的市场是大家比较看好的;中档酒店真的起风了么?我们可以从下列表图来分析2014年中档酒店的经营水平(截止6月):
  
酒店名称
  
规模
平均综合出租率
平均RevPar值/元
如x
2373家
85%
140
汉x
1669家
88%
155
华南中档酒店A
197家
95%
240
华东中档酒店B
137家
90%
210
从中档酒店的经营数据上来看,中档酒店已经起风了;
中档酒店从一开始的定位上就一直处于争议状态;有些人喜欢按照投资额度来衡量,但是锦江之星的一部分酒店都接近9万的单房综合投资成本;有些人喜欢按照平均房价来衡量,但是很多核心地段的经济型酒店平均房价也卖到了300左右;有些人则更愿意按照酒店是否是独栋物业来衡量,但是莫泰的很多酒店也都是独栋;中档酒店怎么定义区分,国家没有给出准确的定义,但是各品牌都有自己的标准,不管怎么定义,目前总多的酒店都把目光聚焦到了中档酒店;原因有三,一是未来中国的经济将持续保持7%以上的高速发展,国民经济收入水平也将大幅提升;简单的说就是大家会越来越富裕;二是随着70/80/90年龄层的群体成为社会的主流人群以及财富的拥有者,他们年轻并且懂得享受,未来群体将会爆发数十万亿级的消费量;三是经济型酒店的经营利润逐年递减,各大品牌酒店只能把重心倾斜到利润率更高的中档酒店。

从酒店的房价上涨空间以及利润上涨空间来看,中档酒店也起风了;

中档酒店的利润有多高,每家都有自己的一本帐;但是作为连锁酒店的一名老兵,还是可以很负责任的给大家剖析几组成本(取常态值);

  
酒店名称
  
投资成本/万/间
公摊面积/间
租金/元
ADR
综合出租率
运营成本/间
如x
5-6万
38²左右
45元
160元
86%
78元
汉x
5.5-6.5万
180元
91%
80元
华南中档酒店A
10万-12万
45²左右
55元
260元
94%
120元
华东中档酒店B
11万-13万
240元
90%
102元

从这张表图里面可有几个问题可以提取出来:
1:上面的出租率都不错,但是大家要知道,这个只是综合出租率;
2:这个表的成本未含酒店房间的折旧摊销;通常来说,二三十元/间/天的折旧摊销总是有的;
3: 如x和汉x的投资成本是按照其酒店房间产品未升级之前计算的,今年都进行了产品升级;
中档酒店为什么能得到青睐,其实也是有其自身的优势的。首先,目前中国的中档处于刚刚起步的状态,未来估计市场能容纳2万家左右,对比今年千儿八百家店的规模,中档还确实处于蓝海状态。其次,经济型酒店的竞争已经白热化,其收益收益期待不乐观,而中档酒店则恰逢其时。

从发展前景来看,中档酒店也终究会起风的;

从2003年开始,经济型酒店的发展就开始进入快车道;到了2005年,经济型酒店的开店速度进入爆发期;2008年,经济型酒店进入癫狂期,其盲目发展的长尾效应也将持续很长的一段时间;中档酒店的发展前面说过的几个因素,比如房间的上涨空间,利润的上涨空间都是中档酒店发展的主因。但是还有一个主因需要注明,经济型酒店前期租赁的物业,也已经开始迎来了合同到期时间;全国上万家的品牌经济型酒店,开始逐步的进入这个阶段;这个阶段中,假设能有20%的经济型酒店在合同到期后产品改造升级到中档酒店,那么这个转化率将为中档酒店的发展速度提供最强劲的动力;

中档酒店起风了么?笔者认为还不确定,因为还有一些因素在限制着中档酒店的发展;

从经济构成来看,中档酒店起风还需要时间!

如果只是简单的按照世界旅游组织的标准,人均2000美金,旅游经济获得发展;人均3000美金,旅游经济爆发;人均5000美金,旅游经济步入成熟;中国现在的旅游经济的确达到了爆发期;但是中国现在的人均GOP(2013年)6767元,但是中国的这个6000多的人均GOP建立在养老,医疗,教育保障机制不完善,住房开支能占据生活开支6成以上,所以简单的按照人均GOP来衡量中国旅游经济的爆发,可能为时过早。

从投资收益来看,中档酒店起风还需要积累!

根据笔者收集的数据,目前号称中国中档酒店第一品牌的华南某中档连锁酒店,其Revpar值平均下来也只比华住的Q2值高出30%左右(当然,华住Q2Revpar里面应该有包含其中档酒店星程以及全季的收益,如果只计算经济型酒店,汉庭的单房收益还是要下滑不少的),但是中档酒店其投资成本要高出经济型酒店45%,运营成本高出15%,租金成本高出15-25%;按照这样的几个基本数据算下来,中档酒店的投资收益并没有传说中那么高;

从市场发展规律上来看,中档酒店要想刮起能吹得动猪的大风还需要时间!

根据同行上半年透露出来的信息,联想旗下的资本已经与华南某中档连锁酒店有过几轮会谈,资金量涉及数十亿,但是因为控股权等问题,投资方案暂时搁浅,然后就有了弘毅15亿入股锦江这个低调得不能再低调得新闻。目前中档酒店各大品牌齐头并进,有维也纳的长期耕耘,也有全季的短时间爆发,既有和颐的低调发展,也还有锦江都城的漫步前行;甚至还有铂涛的多品牌战术,中青旅山水,莫林风尚,怡程…………一个个既熟悉又陌生的酒店品牌,都在中档酒店的市场上不断的发力;按照正常的市场规律,三到五年内,中档酒店板块将会出现二到三个品牌巨头,其余的要么就是偏隅一角默默发展,要么就会出现巨头之间的吞并大战;

中档酒店发展的危与机都在这个时间汇集于碰撞,诞生中档酒店巨头的路上更多的是许多中小品牌的兼并收购或者消亡。清醒的认知中档酒店发展的危险,是这场中档酒店狂欢的必要步骤;总的来看,中档酒店的危机应该可以从下面的几点看出端倪;
危机一、中档酒店产品同质化:产品同质化是中国的一大特色,产品同质化文艺一点的说法就是山寨;Made-in-China的背后,山寨文化也是中国制造无法回避的问题;汽车,纺织,建筑,手机……..都面临山寨的这个问题;连锁酒店也无法逃避这个问题。记得以前我在7天工作的时候,非常自豪自己工作的品牌,也坚信自己的产品是市场上最好的。直到有天,我的朋友跟我说,除了VI的差异,他实在是分不清楚如家,7天,汉庭的区别,这话给我们带来了深深的思考。或许对我们酒店人士来说,大家的区别很多,但是对于客户来讲确实大同小异,现在还是有很多的客户傻傻分不清楚这几个品牌的区别。目前的中档酒店貌似也走入了这个怪圈。每个中档酒店品牌都在强调自己的设计,自己的理念,自己酒店的文化,但是客户的辨识度能有多高呢!业内朋友开玩笑说,除了维也纳这种土豪版的中档酒店容易区分,其它的品牌风格其实都类似。如果这个问题不引起大家的重视,中档酒店产品被社会大众的审美观所淘汰,也就是二三年的事情。

危机二、中档酒店一种产品打天下:中国地域辽阔,一个省份的面积比欧洲一个国家的都大;有些品牌酒店想通过一种产品来把一二三四线城市的客户全部拿下,这个可能是期待值过高的表现;河北有家本土的酒店,旗下有四家分店,其装修设计风格山寨的是桔子水晶。本以为抄袭成熟的产品可以节约大量的设计费用;但是不曾想,酒店开业以后根本无法获得市场的认可。就像目前的经济型酒店产品到现在都还没有敲开四五线城市的大门。不同的城市,不同的文化,不同的客户追求不同的产品风格。维也纳这种欧式风格酒店,在中小城市客户心中远比一二线城市的客户心中要高档。所以,在不同的区域定位不同的客户,打造不同的产品,才能更加得到客户的认可。

危机三、中档酒店盲目创新,跟风智能化;
在激烈的市场竞争中,不同定位的中档酒店开始涌现;其中有种是定位的智能化酒店,从个人的角度来说,智能化不是中档酒店提升客户满意度的利器,也不会是讨好客户的法宝。智能化的产品价格高,运营维护管理非常繁琐,产品操作繁琐,使用率低,并且智能化产品逃不开摩尔定律的魔咒;且最终还是需要客户为其买单,导致客户满意度直线下降;特别是从有些酒店用手机APP去控制智能设备的运营结果上来看,其设计风格以及可操作性简直是反人类,完全不顾及客户的使用感受。

危机四、中档酒店的精品化,主题化:
什么叫中档酒店,可能现在谁也给不了让大家信服的准确答案;有的以房价定义,有的以装修标准定义,有的以配套设施定义,有的以设计风格定义;当然,还有些把自己往精品酒店以及主题酒店的方向靠拢。从酒店这么些年工作经验上来看,发现一个问题,越是设计新颖,时尚,潮流的都容易受到淘汰。拿我们莫林风尚的现实案例来说,在2008年的时候,莫林风尚推出了一种主题房型,我们称之为“花好月圆”,圆床,红色成为主要设计元素。产品一经推出,确实超出了我们的预期效果,基本上这种房型的订单要提前一个星期才有机会入住。到2009年的时候,这种产品就只能保证100%的出租率,且不需要提前预定了;2010年出租率不到90%,到现在,这种房间的出租率基本在70%以下,而且基本都是每次促销,打折的主打房型。所以,如果是酒店经营利润为导向,中档酒店还是需要尽量避开这种精品化,主题化的趋势。

危机五、中档酒店管理者虚实不分,迷信自己的品牌与管理:
酒店什么是虚什么是实,可能单体酒店的老板会比连锁酒店更清楚。对于酒店经营来说,地理位置是实的,硬件装修是实的,租赁物业的高大气派是实的,其余的,可能很难跟虚实划清界限。前几年在做经济型酒店的时候,跟加盟商大谈产品,定位,设计等优势,能确保其加盟自己品牌的优势;其实我们心理非常清楚,好的地段,好的硬件,好的大楼,加盟哪家生意都好,哪怕是加盟商自己做;反过来说,位置差,装修差的酒店,加盟谁都没用!在连锁酒店的时候见到过很多这样的案例,近几年在中档酒店也见到不少这样的事情。偏僻的物业敢拿下,因为相信自己的品牌能吸引客户多跑几公里来住自己的酒店;70元/㎡以上的租金也敢签下,也是相信通过自己的管理,客户能认可更高的酒店房价;很可惜的是,现在这几家酒店,经营都极其惨淡;市场不相信眼泪,更不迷信品牌;

危机六、中档酒店以圈地为导向,不以盈利为导向;
互联网行业流行流量就是现金,规模换来现金的说法;像京东这样的企业长期处于亏损股民也依然相信。但是酒店不赚钱大家会相信么?看看经济型酒店的财报,平均下来每间房每天只能赚几块钱。剔除加盟店所带来的收益,经济型酒店基本上都是全线亏损。中档酒店的盈利情况是不是要好于经济型酒店,其实通过前面的表格就可以看出来。虽然目前在市场不饱和的前提下中档酒店还是具备很强的优势,但是不用一二年的时间,中档酒店也会走入经济型酒店的迷途:盲目圈地、不重视品牌、放缓直营以加盟为导向,特别是中档酒店的筹办成本与经营成本要远远高于经济型酒店。业内有句俗话说得好:凡是不以盈利为导向的酒店经营,都是耍流氓!
危机七、星级酒店的反击
星级酒店在新的国家领导反腐倡廉的大旗下,日子非常不好过。这一二年,很多的星级酒店纷纷放下身段,其讨好中低层的客户。打开携程或者艺龙的APP可以看到不少的四星级酒店的房价已经下探到二三百元,这样的价格与中档酒店的平均房价差距并不大,比如我们莫林风尚的部分长沙酒店的平均房价与华天部分酒店的平均房价已经非常接近,但是相比产品,莫林对比华天根本不具备优势。不管从品牌还是产品,或者配套设施设备方面来说,中档酒店还是无法跟四五星级酒店进行对比。假设本届政府在这个周期内的反腐倡廉都是保持一如既往的水平,那么可以预见的未来,星级酒店一定会把触角下探到社会的中低层,与中档酒店直面竞争;届时,中档酒店在经济型酒店面前的那点优势,远远无法弥补其在星级酒店面前的那些劣势;

中档酒店的崛起与发展都是在中国经济发展的大格局下应运而生的产物,早发展几年或许市场还不够成熟;晚发展几年或许市场已经低迷。跑马圈地式的发展固然能大举提高市场规模以及形成品牌效应,但是酒店终归还是要回归其核心竞争三要素:地段、硬件、服务;莫道君行早,更有早行人;中档酒店的发展希望大家防微杜渐,走出一条品质化、品牌化、盈利化的最佳模式,虽然中档酒店的市场风已经起了,但是还不能足以吹起那头猪!

近期的OTA新闻很多,麻烦很多,战略也很多;但接近年底的这阵子,酒店行业对OTA排斥的声音越是嘹亮。各种指责OTA无序发展,无节操战术,无良利润压榨等新闻不断见诸各大媒体。再加上铂涛、锦江、华住等各大品牌大佬们的发文炮轰,一夜之间OTA们从高大上的形象变成了黄世仁,周扒皮;大家什么脏水都往OTA身上泼,至于这样么!
关于返佣的问题;OTA也是公司,也有其公司业绩发展,利润要求。至于是不是亏损也要发展,笔者想说,大家都是上市公司,人家董事会都不担心亏钱圈市场,你酒店操哪门子的心;他们亏不亏钱跟酒店有毛线关系;用现下流行的话来说,有钱,任性,我乐意!不服气你也来。就像H大佬说的,永远坚持中央渠道最低价………..你坚持你的低价,我OTA自己在这个低价基础上贴钱给客户让利,这违反你哪门子规定,这样的欲加之罪实在是太多,不再逐个举例。大家都是上市公司,既然是上市公司,面对这样的情况,就用市场认可的手法去解决;提高酒店的竞争力,提高酒店的性价比,提高客户的满意度,培养客户的消费习惯,这才是主流,这才是王道;你连锁酒店兴起的时候干掉那么多的小宾馆,究其原因不也是为客户提供了性价比更高的产品么,怎么山水轮流转到今天,OTA为客户提供性价比更高的产品就让连锁酒店这么义愤填膺。一天到晚把酒店的问题往OTA身上扯,实在是有点无节操。
关于OTA的价值问题;笔者想说,OTA不是品牌酒店的秋裤,天冷的时候拿过来穿,天气暖和就扔一边。是,酒店属于重资产的行业,每家店要投资几百万;但是你也要想到,人家OTA公司的系统,布局,技术,人才……….都不是大风刮来的,OTA的哪一项优势都是耗时耗力用真金白银砸出来的;看看人家PC端、移动客户端、支付功能、线上点评…………哪一项技术不甩开各大连锁酒店几条大街。最近看到各大媒体的文章都把OTA赚钱说的跟和白开水似的,这个钱如果这么好赚,你品牌连锁酒店当初怎么不上,至少我们莫林酒店就不认为自己有本事赚这个钱。换句有深度的吐槽:You  can  you  up;
关于OTA的盈利与酒店的成本之间的逻辑关系;OTA赚的是什么钱?简单来说,OTA赚的是客户与酒店之间信息不对称的钱。为什么客户与酒店信息不对称?因为客户知道酒店信息的渠道有限,要么是手机,要么是PC,要么是纸媒,要么是电视媒体…….哪一条渠道都是需要大量资金开路,我看H把钱砸网络媒体,B砸钱到电视媒体的时候,也没有疾呼成本太高,利润被被媒体吞噬。品牌酒店的微信端、PC端、APP客户端都在解决信息对称的这个问题;但是平心而论,几千家的大型连锁酒店在全国几十万家的酒店格局中,只是沧海一粟,所以酒店产品与客户需求之间的信息要想完全对称,短时间内不现实。即便是OTA,那也只是搭建了一个大一点的平台而已;这就跟开菜市场卖摊位赚钱一个道理,OTA是菜市场的承建方,酒店是菜贩,客人是过来买菜的,OTA不可能学雷锋免费来建这个菜市场;所以通过租赁摊位获得租赁收益是很正常的商业逻辑,实在用不着对OTA泼脏水;
酒店利润减少的祸首在哪?H的大佬说,四家巨头加起来今年估计赚12个亿,按照这个说法,四个品牌58万间客房计算(盈蝶截止6月数据),12亿/365天/58万=0.566元/天/间,这个数据大家去脑补吧…………………至于钱去哪了,这个问题笔者在前期的文章中都已经说吐了,这个不再详细讨论,总结起来说应该是:产品的市场淘汰期到来,充分竞争,经济下行,成本上升,区域布局不合理,妄图一套产品打天下……………..;但是有一点值得说明的是,酒店所下滑的利润肯定没有进入OTA口袋,因为在OTA对酒店收取的佣金标准2008年和2015年都差不多,并没有明显的上涨;而且连锁酒店对OTA的预定量都有限制,OTA对品牌酒店的贡献正常情况下不会超过10%。即便是为了对资本市场有交代,对加盟商有交代,但也不能让OTA背上这口黑锅;
其实对于客户来说,他只关注谁家酒店的性价比更高,至于是不是哪个品牌,是不是有过恶俗炒作,是不是在刚刚认了“大哥”,都不是他们关心的重点;OTA是不是前台切客,是不是直接承包酒店客房在网上卖,更不是客人关注的核心,品牌酒店与OTA之间与其做一些美人撕逼,英雄扯屌的事情,还不如大家花更多的心思去围绕客户做更多的研究;把客人当成美女,去了解她,去满足她,去卑躬屈膝的讨好她,去死皮赖脸的感动她………………….这或许才是真正得到客户认可的方向!

年三十,央妈又播出很多因公不能回家的社会基层,网上一片点赞声,感动声……..但是,这里面没有我们酒店人的身影,因为作为我们酒店行业,早已经充分的进入市场经济的阵地,站在市场规律的前沿,酒店所有的行为应该是符合市场发展规律的,不应该在道德上刻意提高酒店人的地位。但是,连锁酒店同行还有很多的公司不懂得市场发展规律,也不遵循市场发展规律;有些市场规律是必须要严格遵守的;
1.     酒店的投资遵循市场规律
这么多年的酒店经营管理下来,看到太多的加盟商,兜里揣个300万就想去开个600万的店;问其后续资金如何到位,大多数的回答是,欠一部分,拖一部分,酒店的营业收入还一部分,实在不行,在把一部分供应商变成股东;别不信,这样的成功案例有很多,这些成功的案例必须建立在酒店投资开业酒店能盈利的基础上;当然,有些酒店开起来不赚钱,老板也跑了很多,跳了很多…….留下我们的这些店长,为了保障酒店的正常经营,整天还要跟债主去周旋;酒店的投资属于重资产投资,所以一般在酒店立项投资之前就要对酒店的投资收益有比较清晰的了解,如果酒店的投资收益都不能覆盖自己的资金成本,那么酒店投资不是老板的任性行为就是老板娘的枕边风行为;
2.     酒店的产品模式要遵循市场规律
   见过单房投资22万,OTA平均房价200多,140间客房,全年出租率50%的酒店么;嗯,我见到过,要是换成我是老板,早就哭晕在厕所了;首先从产品的投资成本上来说就出了问题,ERCIC(单房综合投资成本)与ADR的比值在0.25%--0.3%之间比较合适,过低和过高的都不符合产品投资模式的市场规律;在酒店产品设计中,简单意味着无个性无亮点;大气意味着高成本;方便运营与管理的产品意味着放弃了设计感;老板们肯定会说,肯定是简单中要有大气,大气中要照顾到成本,低成本中要照顾到档次…….设计师说,老板你过来,我保证不打死你;
3.     酒店的经营要遵循市场规律
  2015年1月,某连锁酒店集团的预算正式下发至各分店,据说店长看到预算当场哭晕了几个, 2015年的预算相比2014年增长了20%,当天公司就收到几封辞职信,公司不得已又开会重新讨论预算;同样是2014年,各种酒店运营新模式,新玩意如雨后春笋,有在微信上做文章的,有在软文上下工夫的,有在ctrl+v上苦心钻研的,还有每天都在谈自己的产品有多么走心的…….请问这么长的时间过去了,你们的房价涨了多少?你们的出租率涨了多少?RevPar涨了多少?还是多去干点对酒店经营,对客户有实用的事情吧!酒店经营要遵循市场规律,地段—硬件—服务;酒店管理也要遵循以人为本的规律,员工比客户重要,客户比股东重要;
4.    酒店的管理要遵循市场规律
  中国的企业管理中,几乎90%的企业都希望得到军队般的执行效率,时刻保持人定胜天的信心;不可否认,军队的执行效率是高,但军队后面有强大的法律保障与物资保障,你公司后面除了工资加绩效,还有什么?老板们要求团队必须要有军队般的执行效率,却忽视不谈军队后面有强大的物资供应与全天候海陆空做保障,这是病,得治!更有甚者,逼着团队唱歌跳舞喊口号,美其名曰提高团队凝聚力;如果说80后的团队还有可能被这种方式激励,那90后的团队只能被这种方式给摧残甚至摧毁;
5.     酒店品牌价值要遵循市场规律
不要说品牌价值是虚的,品牌价值其实是早已经涵盖在酒店房价里面;现在大量的酒店都把人工成本控制到令人发指的水平,根本就不顾及到什么品牌形象;很多酒店的前台都是A/B/C+H班,高峰期同时来3个客户就很难应付过来,前台70%的时间都低头处理系统中,对于客户的服务无从谈起;没有服务的酒店就没有品牌价值,酒店没有品牌价值只能用地段与硬件去反馈酒店房价;对于预期支付200元房费的客户来说,漂亮穿着得体的前台MM,房价可以+5元;MM亲切关心的问候,房价可以+10元;有管家什么的过来帮忙登记入住,房价可以+10元;管理人员同客户比较熟悉,管理人过来打个招呼并赠送些水果什么的,房价可以+15元;好的早餐,房价可以+15元…………….品牌价值要体现在这些地方,而不是加盟一个品牌,点亮一块LOGO,就可以实现品牌价值,坐收品牌溢价;
春节的CCTV,央视不出意外的又拍摄了大量年三十不能回家的社会各阶层人民,博得大家的点赞声与眼泪。按照我的说法,除夕晚上,环卫工,养护工,军警,公车司机等等,他们既然都想回去,而且都应该回家去过年;它们回去过年谁来保障社会公共设施的安全?你傻啊,当然是高薪请人值班,三倍不行五倍,五倍不行十倍,产品稀少价格自然昂贵,这才符合市场经济的原则;到十倍工资的时候人家再不回去过年你还会留下同情的眼泪么?
现在的连锁酒店就如同上述中所说的社会基层岗位,劳动强度大,收入不高,社会地位低………按照市场原则,目前应该逐步淘汰产品落后,服务落后的酒店,还想着在人员薪资中如何抠下每1分成本的酒店,迟早得关门;逐步提高硬件标准以及服务标准,让人的价值逐步放大,让服务的价值得到体现,或许到了我们愿意为得到好的服务付小费的那天,酒店服务才能算是真正的走入服务时代,与国际接轨吧!

中国股改的号声吹了这么多年,但是进展一直都是聊胜于无;但是不知从什么时候开始,注册制一夜之间犹如晴天霹雳般,炸响在中国万千企业家的心头;多少断了上市想法的酒店集团,听到这个消息后泪眼婆娑,奔走相告,终于在低迷的市场环境中看到了希望;年后的这段时间笔者见了一些酒店集团的老总,虽然他们对自各酒店上市的利弊有不同的看法,但大部分人都还是在忐忑中坐等注册制开闸。

什么是注册制,按照度娘的说法,是指证券发行申请人依法将与证券发行有关的一切信息和资料公开, 制成法律文件,送交主管机构审查, 主管机构只负责审查发行申请人提供的信息和资料是否履行了信息披露义务的一种制度。在注册制下,证券发行审核机构只对公司提交上市的注册文件进行形式审查, 不进行实质判断。简单的来说,以前企业能不能上市,除了企业必须合法合规以外,还需要获得证监会“主观以及非主观”的审核;现在注册制实行以后,企业上市就像现在去工商所办理营业执照一样,只要证件齐全就可以办理;企业是否合法合规以及股票定价的问题全部交给中介机构去完成,出了问题证监会直接找中介追责(详情可以参考万福生科造假案,证监会对中介机构的处理结果);

中国酒店在这轮注册制改革所带来的上市潮中,可以获得哪些机遇:

第一: 注册制下中国酒店行业上市的门槛大幅降低。目前中国酒店行业叩开股市大门的企业就只有那么几家,大部分都是旅游+酒店+餐饮混合型;一旦注册制开闸,国内营收过亿的酒店集团,都会有上市的可能。中国营收过亿的酒店集团,没有500家也有200家。酒店的上市,也必然会给酒店的经营与管理带来质的变化;当年铂涛在湖南铁桶战术,就生吞了一个华天之星;国内的酒店集团也只有通过上市,完成转型与升级,面对锦江、华住、如家、铂涛这样的巨兽,才有应对的勇气;

第二:上市为酒店带来低成本的资金解决方案。上市一直以来都是各家企业最佳的融资渠道,成千上万的企业挣破头皮也要拿到一张沪深股市的门票。即便是这样,中国上证与深交全部加起来也只有2000多只股票,其市值超过43万亿;酒店行业假设在这里面获得2%的比重,都有接近1万亿的规模;酒店行业属于重资产的行业,但是在中国现如今的酒店模式中,有碧桂园酒店这样重资产的开拓者,希望通过上市完成转型,但是与上百亿的酒店资产相匹配的数据是酒店全年十多个亿的营收,投入与产出严重不成正比;也有很多酒店集团都是靠加盟去开疆拓土,用所谓的轻资产模式去完成规模的增长是会有局限的;酒店是轻资产了,因为重资产都押到了加盟商这里;通过如家、华住后期的财报不难看出,轻资产这条路也并不好走。酒店渴望上市,是想通过资本市场,获得比银行贷款成本更低的资金;更快的去拿下优势的物业,开出更符合市场需求的酒店;酒店的资产太重与太轻,都不利于发展;

第三:从目前来看,国内的酒店不仅仅缺钱,还缺人,缺项目……上市为酒店带来的不仅仅是资金解决方案,而且上市对酒店的品牌传播、人才招募、市场拓展、合作加盟等诸多方面都带来的积极的影响;客户会觉得上市的酒店更有保障,求职人员也更愿意进入上市酒店的规范平台,业主也更愿意信任上市酒店的合作诚信,而加盟商也对上市酒店抱有更高的期待。所以上市即是酒店的助推器,也是未来酒店发展的分水岭;对于我们莫林这样符合要求的酒店而言,上市也是一条即充满**,又期待惊喜的必经之路;或许莫林这样的状态,也是大多数中国酒店集团的一个缩影。

中国酒店在这轮注册制改革所带来的上市潮中,会遇到哪些问题:

第一:酒店规范发展所需要的代价,中国目前大多数酒店老板没有准备好。中国酒店从最初的国营宾馆到现在连锁酒店,从不规范到逐渐规范,前期或多或少都会积累了一些原罪:合同的合法合规签订、财务账目的标准规范、员工医疗社保公积金等费用的足额缴纳、酒店的税费(租赁——筹建——采购——营业——所得等税)。酒店的这些问题,上市之后全部都要暴露在法律的阳光下,酒店必须按照国家法律的标准依法依规执行;对于习惯了用中国方式解决中国问题的中国企业来说,这个阵痛需要勇气去克服;

第二:酒店上市后,利润下滑给股东带来的影响,应该是超过大家想象的。以前酒店在不规范的发展中,可以节约不少成本;这些节约下来的不规范成本,直接拉高了股东的投资收益;一旦酒店上市,酒店各项规范成本暴涨,而股东所可分配红利暴降,这样的落差股东是否能坦然接受。虽然酒店上市后总体来说价值在上升,但是对于股东而言,酒店的可分配红利无法像以前一样充裕;如果是对现金流有很高需求的股东,很难接受酒店进行这样的变革;

第三:让子弹先飞一会,先看看人家上市之后怎么样,我再考虑上不上;抱有这样想法的酒店集团绝对也不在少数。上市酒店对不上市酒店的冲击,后者防不胜防的。比如竞争对手之间一旦有一方上市成功;那么已经上市的酒店,短时间内市场知名度迅速提升,客户认知度的快速增加,大量的低成本资金,更多加盟商青睐以及更多的人才投靠…….对于还在考虑上不上市的酒店来说,这样的结果绝对是毁灭性的!因此,酒店集团要么上市,要么等竞争对手完成上市后,携重兵来围剿;无需多言,市场规律从来都是这么残忍,让企业没有太多选择。

酒店行业随着注册制的到来,多少酒店开始有了通过上市完成逆袭的想法;转型上市,成为高富帅,迎娶白富美的梦想近在眼前。但是可以预见的是,这一轮因注册制改革引发的酒店上市潮,必将在酒店业内掀起滔天巨浪,巨头之间的合纵连横,收购与吞并的资本游戏,将会在接下来很长的一段时间不断上演;也许,中国酒店集团能否成长为全球酒店霸主,将在这轮大战中初现端倪,结局值得我们期待;这是最好的时代,也是最坏的时代——狄更斯!


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[LV.1]初来乍到

发表于 2014-9-29 16:57:44 |显示全部楼层
有时间还是多跟老八多学习,别整那么多扯蛋事!
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发表于 2014-9-29 17:06:27 |显示全部楼层
楼主说的好有道理,我竟然无言以对
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[LV.3]偶尔看看II

发表于 2014-9-29 17:11:18 |显示全部楼层
good 说的貌似很有道理的样子,供大于求的市场是这样的
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发表于 2014-9-29 17:13:59 |显示全部楼层
这个八戒有几把刷子啊,说得挺有道理的,虽然我不是做销售的........
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[LV.5]常住居民I

发表于 2014-9-29 17:41:52 |显示全部楼层
好贴!谢谢楼主的分享,学习了
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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2014-9-29 19:24:09 |显示全部楼层
{:soso_e179:}

天道酬勤,酒店自己做好自己的基础销售工作,勤劳踏实,自然不用去看OTA的脸色;
业道酬精,做好自己的服务,高水平的服务质量就是酒店最好的品牌宣传;
人道酬诚,真心与诚意永远都是提高客户满意度的催化剂;
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[LV.3]偶尔看看II

发表于 2014-9-30 09:17:22 |显示全部楼层
很好。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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[LV.7]常住居民III

发表于 2014-9-30 14:33:09 |显示全部楼层
体制、经济环境如此,o(╯□╰)oo(╯□╰)o
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[LV.6]常住居民II

发表于 2014-9-30 16:54:36 |显示全部楼层
八戒说的挺在理啊。
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